普洱新茶刚制作出来就可以喝了,普洱生茶没有经过人工发酵,刚制作出来的时候茶叶中的刺激性物质多,喝多了对身体不好。普洱熟茶的话刚制作出来有明显渥堆味,放一段时间口感更好。那么普洱新茶要存放多久才好喝?
适合喝普洱茶的时间
一天之内,在饭前一小时,比较适合喝一杯温热的普洱熟茶,能够起到提升食欲的作用,还能有很好的养胃功效。而饭后一小时则比较适合饮用普洱生茶,能够促进消化、去油解腻,有一定的减肥减脂功效。
一年之中,普洱熟茶是比较在秋冬寒冷时节饮用的,因为普洱熟茶经过发酵后,茶性变得温和,在寒冷的时候喝一杯,能够暖胃、暖身,抵御寒气侵入体内。而普洱生茶则适合在春夏两季饮用,具有清热去燥,消暑生津的作用。
普洱生茶具有越陈越香的特点,新普洱生茶虽然味道更为鲜爽,但茶性较为猛烈、刺激,经过一段时间的自然发酵后,茶性会逐渐变得温和,茶汤也会更具醇厚之感,尤其是存放了7年以上的普洱生茶,陈香浓郁,这个时候品茗口感会更丰富,还具有养生之效。
普洱茶的“最佳品饮期”
普洱茶的“最佳品饮期”是多少年?这与地域、贮存方法、条件差异,及各人要求不一样,答案会有很大差异。我个人认为应以饮用时,普洱茶冲泡后的品质来判断:
普洱茶(生茶):汤色红橙明亮;香气独特(梅子香、蜜香、荷香、樟香、兰香等);滋味以较轻的青苦涩味,甜润感好;
普洱茶(熟茶):汤色红褐明亮;无霉味、堆味,有明显的陈香或令人愉快的香气(枣香、桂圆香、参香等);滋味以醇、甜、厚、滑、润,活为佳。
至于普洱茶的贮存年限,主要与存放方法和条件有极大的关系,不好一概而论。普洱茶品质的优劣还与个人喜好和饮茶习惯有关,只有把握好普洱茶的“最佳品饮期”,把它喝了,消费掉,才真正体现了它的品饮价值。过了“最佳品饮期”的普洱茶产品,更多的是去品味它的历史和文化。